Soğutma Nedir?
Soğutma; gıda ve diğer hassas ürünlerin bozulma hızını yavaşlatmak için sıcaklığın kontrollü
olarak düşürülmesi işlemidir. Doğru sıcaklık aralığında depolanan ürünler raf ömrünü uzatır,
mikrobiyal yükü sınırlar ve ürün kayıplarını azaltır.
Her ürün grubu için önerilen saklama sıcaklığı farklıdır. Aşağıda temel sıcaklık aralıkları ve
örnek ürün gruplarını bulabilirsiniz:
+2°C / +4°C – Taze Ürünler
Meyve, sebze, süt ürünleri, taze et ve taze balık için kısa–orta süreli depolama.
0°C / +2°C – Hassas Ürünler
Taze beyaz et, bazı süt ürünleri ve işlenmemiş etlerde kalite kaybını minimuma indirmek için kullanılır.
-18°C ve Altı – Donuk Depolama
Dondurulmuş et, tavuk, balık, sebze ve hazır gıdalar için uluslararası standart kabul edilir.
Kontrollü Atmosfer / Özel Koşullar
Elma, armut, kivi gibi ürünlerde gaz karışımı ve nem kontrolü ile raf ömrü uzatılır.
Modern Soğuk Hava Depolama Çözümleri
Yeniçağ Organize Sanayi Bölgesi’ndeki 6.000 m²’lik modern tesisimizde, gıda tedarik
zincirinin her aşamasındaki işletmelere güvenilir, izlenebilir ve sürdürülebilir depolama hizmeti sunuyoruz.
Ürünlerinizi yalnızca stokta tutmuyor; tazelik, kalite ve değer koruma odaklı akıllı depolama
çözümleriyle destekliyoruz.
Enerji Verimli Soğutma Sistemleri
Yüksek yalıtım kapasiteli paneller ve doğru kapasite seçimi ile enerji tüketimini düşürürken,
ürünleriniz için ideal sıcaklık aralıklarını koruyoruz.
Güneş Enerjisi Destekli Altyapı
Planlanan GES yatırımlarımız sayesinde elektrik maliyetlerini azaltmayı, karbon ayak izimizi
küçültmeyi ve daha rekabetçi depolama fiyatları sunmayı hedefliyoruz.
7/24 İzleme ve Güvenlik
Sıcaklık ve nem değerleri dijital olarak kaydedilir; kamera sistemleri ve giriş–çıkış kontrolleriyle
tesisimiz sürekli gözetim altındadır.
Esnek Depolama Modelleri
Palet bazlı, raflı veya blok depolama seçenekleriyle sezonluk yüklerinize ve ürün tipinize uygun
çözümler oluşturuyoruz.
Sürdürülebilirlik
Soğuk zincirin çevresel etkisini azaltmak için yalnızca depolama değil, taşıma ve enerji
tarafında da dönüşüm hedefliyoruz. Şehir içi teslimatlarda %100 elektrikli araçlar kullanmayı;
uzak sevkiyatlarda ise %100 elektrikli çekicilere geçişi planlıyoruz.
Bu araçların enerjisini, soğuk hava depomuzun çatısında planladığımız güneş enerji panelleri (GES)
ile üreterek şarj etmeyi; böylece yenilenebilir enerji ile daha temiz, daha yeşil ve daha verimli bir
lojistik altyapısı kurmayı amaçlıyoruz.
Hedefimiz: kayıpları ve israfı azaltan sürdürülebilir bir soğuk zincir.
Şehir İçi: %100 Elektrikli
Ürün teslimatlarında sessiz, emisyonsuz ve verimli elektrikli araçlar.
Uzak Teslimat: Elektrikli Çekici
Uzun mesafe operasyonlarda elektrikli çekicilere geçiş planı.
Çatı GES ile Şarj
Depo çatısındaki güneş panellerinden üretilen enerji ile şarj altyapısı.
İsrafı Azaltan Soğuk Zincir
Karbon ayak izini düşürürken, ürün kayıplarını minimuma indirme odağı.
Referanslar
“Ürünlerimiz her zaman zamanında ve sorunsuz teslim ediliyor.”
- Tedarikçi A
“Soğuk hava kalitesi rakiplerine göre çok daha iyi.”
- Gıda Firması B
“Profesyonel ekip ve 7/24 destek hizmeti harika.”
- Lojistik Şirketi C
Neden Yeniçağ OSB?
Bölgenin Ankara–İstanbul aksına yakınlığı, güçlü elektrik altyapısı ve büyüyen sanayi ekosistemi;
üretici, ihracatçı ve lojistik firmaları için önemli avantajlar sunar.
Ulaşım Kolaylığı
Karayolu ile ana ulaşım hatlarına hızlı bağlanan stratejik konum.
Güçlü Altyapı
Yeni yol bağlantıları, yeterli elektrik kapasitesi ve sanayi için planlı parseller.
Sanayi Ekosistemi
Gıda üreticileri, tedarikçiler ve lojistik firmaları ile iş birliğine açık bir yapı.
Her Yola Yakın, Her Yere Açık!
Yeniçağ Organize Sanayi Bölgesi’ndeki konumumuz; hava, demir ve deniz yolu bağlantılarıyla
geniş bir lojistik erişim alanı sağlar.
Operasyonel Kabiliyetlerimiz
Depolama sürecini giriş–çıkıştan stok takibine kadar uçtan uca planlayarak; ürünlerinizin tesisimizde
güvenli, izlenebilir ve verimli şekilde yönetilmesini sağlıyoruz.
Adresli Palet Takibi
Her palet, raf konumu ve parti bilgisi ile birlikte dijital olarak takip edilir.
Planlı Yükleme–Boşaltma
TIR ve kamyonlara uygun rampalar, zaman planlaması ile bekleme sürelerini kısaltır.
7/24 Teknik İzleme
Sıcaklık, nem ve ekipman durumları sürekli gözlemlenir; olası riskler erken tespit edilir.
Raporlama ve Şeffaflık
Depolama süresince istenen periyotlarda stok ve sıcaklık raporları paylaşılır.
Kimlere Hizmet Veriyoruz?
Esnek depolama modellerimiz sayesinde farklı ölçek ve sektörlerden iş ortaklarımıza çözüm üretebiliyoruz.
Gıda Üreticileri
Dondurulmuş ürün, süt ürünleri, et ve işlenmiş gıda üreten firmalar.
İhracatçılar
Soğuk zincir gerektiren dış ticaret operasyonları için geçici depolama çözümleri.
Lojistik Firmaları
Soğuk zincir taşımacılığı yapan yükleniciler için kısa ve orta vadeli stok alanları.
Yerel Üreticiler
Bölgedeki çiftçiler ve tedarikçiler için sezonluk depolama imkânları.
